火腿炒野生菌子做法🍖🍄
🌟【食材准备】
- 火腿 2片
- 野生菌子 200克（如松茸、牛肝菌等）
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 少许
🌟【制作步骤】 1️⃣ 火腿切片，野生菌子洗净切片，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入火腿片，小火慢慢煎至两面微黄，取出备用。 3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入野生菌子片翻炒。 4️⃣ 菌子炒至微微出水，加入煎好的火腿片，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒至青红椒断生。 6️⃣ 调入盐、生抽和胡椒粉，炒匀调味。 7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量调整。
🌟【小贴士】
- 野生菌子种类繁多,不同的菌子口感和烹饪时间可能有所不同，可根据实际情况调整。
- 火腿煎至微黄时,可以增加香味，也可以让火腿的油脂融入菌子中，使口感更佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免菌子炒糊。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的火腿炒野生菌子就完成了！火腿的咸香与野生菌子的鲜美相互融合，口感丰富，是一道非常美味的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
