🍳野山椒炒鸭蛋，家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常却又美味的佳肴——野山椒炒鸭蛋，这道菜色香味俱佳，做法简单，是家中宴客或是家常小炒的不错选择，下面，就让我来教大家如何将野山椒炒鸭蛋做得既好看又好吃吧！👩🍳🍳
🍳【食材准备】
- 鸭蛋 3个
- 野山椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量（增加色彩和口感）
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 植物油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将鸭蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。
- 野山椒洗净,切成小段；大蒜和生姜也切成末；青红椒切成丝，备用。
- 热锅冷油,油温升至5成热时，倒入打散的蛋液，用筷子快速搅动，使蛋液均匀受热，炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末和姜末炒香，然后放入野山椒段和青红椒丝翻炒。
- 炒至野山椒出香味,颜色变深，倒入炒好的鸭蛋块，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸭蛋打散时,加入少许盐可以使炒出的蛋更加嫩滑。
- 野山椒的辣度可以根据个人喜好调整,不喜欢太辣的朋友可以适量减少。
- 炒鸭蛋时,火候不宜太大，以免炒焦。
🍳【成品展示】 一道色泽诱人、香气扑鼻的野山椒炒鸭蛋就完成了！看着金黄的蛋块与鲜红的野山椒交织在一起，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试这道家常小炒，让你的餐桌也变得五彩斑斓吧！🥳🥳
野山椒炒鸭蛋,简单易学，美味可口，快动手试试吧！记得，烹饪是一种享受，用心去做，每一道菜都会变得特别哦！🎉🎉
