家常肉炒蒜头,美味又简单🍲
家常菜中,肉炒蒜头是一道简单又美味的佳肴，蒜香浓郁，肉质鲜嫩，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下家常肉炒蒜头的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 猪肉（五花肉或瘦肉均可）：200克
- 蒜头：5瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
让我们开始制作吧！🎉
将猪肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖，腌制10分钟。
蒜头剥皮,切成薄片；生姜切片；青红椒切成圈。
热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜片和姜片，小火煸炒至蒜片微黄，出香味。
加入青红椒圈,继续翻炒。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与蒜片、青红椒一起翻炒均匀。
加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
一道美味可口的家常肉炒蒜头就完成了！😋
在炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
猪肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的肉片更嫩。
蒜片不要切得太厚,以免影响口感。
炒肉片时,火候不宜太大，以免肉片炒老。
最后加入青红椒,可以让菜品更加色彩鲜艳，营养也更加丰富。
家常肉炒蒜头是一道简单又美味的家常菜,适合家人朋友聚会时分享，快动手试试吧！🍳
