家常鲜笋炒肉怎么做🍲
鲜笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，做法简单，营养丰富，下面就来教大家如何制作这道美味的家常鲜笋炒肉🥘。
🍲食材准备：
- 鲜笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
鲜笋去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；葱切段，姜切丝,青红椒切丝。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
锅中留少许油，放入葱姜爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
放入鲜笋片，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
最后将炒好的肉片倒回锅中，翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士：
腌制肉片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
炒笋片时，火候不宜过大，以免笋片炒得太老,口感变差。
如果喜欢辣味,可以在炒青红椒时加入少许辣椒粉。
这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪，大家不妨试试哦！🤗
鲜笋炒肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，学会了这道菜的制作方法，您可以在家中为家人准备一道美味的佳肴，祝您烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🎉
