🌿芹菜汁炒木耳——美味营养两不误🍲
芹菜汁炒木耳,一道既健康又美味的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的芹菜汁炒木耳吧！
🌱【食材准备】
- 芹菜：2根
- 木耳：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：1勺
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将芹菜洗净,切成段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
- 锅中倒入适量清水,水开后放入木耳焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀，炒至芹菜断生。
- 倒入焯好水的木耳,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前,再次翻炒均匀，确保食材熟透。
🌱【小贴士】
- 芹菜汁炒木耳的关键在于火候的掌握,火不宜太大，以免炒糊。
- 木耳焯水可以去除杂质,使口感更加清爽。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】 炒好的芹菜汁炒木耳色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，芹菜的清香与木耳的滑嫩完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭日常饮食，也是宴客的一道佳肴。
🎉芹菜汁炒木耳，简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！🌿🍲👩🍳
