🌿芹菜炒得香喷喷，素炒秘诀大公开！
芹菜,这种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就让我来给大家分享如何将芹菜炒得既美味又健康的方法——素炒芹菜！🥬
挑选新鲜的芹菜是关键。🍃选择颜色鲜绿、茎部粗壮、叶子翠绿的芹菜，这样的芹菜口感脆嫩，营养丰富。
准备以下食材和调料：🍳
- 芹菜：500克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
步骤如下：👩🍳
将芹菜洗净,切成约3厘米长的段；青红椒洗净，去籽切块；蒜末准备好。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
加入芹菜段,快速翻炒至芹菜表面微微变绿。
放入青红椒块,继续翻炒，让青红椒与芹菜充分混合。
加入生抽,翻炒均匀，让调味料均匀裹在蔬菜上。
根据个人口味,适量加入盐和鸡精调味。
翻炒至蔬菜熟透,但保持一定的脆嫩度，即可出锅。
小贴士：📝
- 炒芹菜时火候要大,动作要快，这样可以保持芹菜的口感脆嫩。
- 芹菜不宜炒得过熟,否则会失去其爽脆的口感。
这样一道简单美味的素炒芹菜就完成了！🌿🍽️不仅颜++人，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康佳肴，快来试试吧，保证你会有满满的成就感哦！😊
