美味家常菜的简单做法 🍲
螺丝粉，作为一种深受喜爱的面食，其独特的口感和丰富的营养价值，让人回味无穷，而搭配上新鲜的韭黄，更是让这道菜色香味俱佳，就让我来为大家揭秘韭黄炒螺丝粉的烹饪秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🌿
准备食材
- 螺丝粉 200克
- 韭黄 100克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤
准备食材：先将螺丝粉用温水泡软，韭黄洗净切段，红椒切丝，葱切段，蒜切片备用。🍲
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和葱段爆香。🌶️
加入主料：将泡软的螺丝粉和红椒丝放入锅中，翻炒均匀。🍜
调味：加入生抽、老抽，翻炒均匀，让螺丝粉充分吸收调味料的味道。🍲
加入韭黄：将切好的韭黄加入锅中，快速翻炒均匀。🌿
调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，待韭黄断生后即可出锅。🍲
装盘上桌：将炒好的韭黄炒螺丝粉盛出，撒上一些葱花作为点缀，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 螺丝粉泡软后，最好用冷水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的螺丝粉更加劲道。
- 韭黄不要炒得太久,以免失去鲜嫩的口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调味料的用量。
这样一道美味的韭黄炒螺丝粉就做好了，简单几步，轻松搞定！快来试试吧，保证让你食欲大开！🎉
