毛豆米可是一道让人欲罢不能的家常美味😋，饭店里的炒毛豆米更是别有一番风味，今天就来和大家分享一下饭店炒毛豆米的做法。
准备好新鲜的毛豆米🌱，将其仔细洗净，沥干水分备用，准备一些配料，如蒜粒🧄、干辣椒🌶️、葱花等，这些配料能为毛豆米增添丰富的口感。
热锅凉油,放入蒜粒和干辣椒爆香，瞬间就能闻到那诱人的香气扑鼻而来😍，然后倒入毛豆米，快速翻炒，让每一颗毛豆米都裹上油香。
翻炒一会儿后,加入适量的盐🧂、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒均匀，让调味料充分融入毛豆米中。
为了让毛豆米更加入味,可以加入少量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，注意火候不要太大，避免毛豆米烧焦，待水分慢慢收干，毛豆米变得软糯可口时，撒上葱花，一道色香味俱全的饭店炒毛豆米就大功告成啦👏！
这道炒毛豆米,口感鲜嫩，咸香适中，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，大家赶紧试试吧😜！
