🍄🥬 草菇炒菠菜做法大全，美味又健康！
草菇炒菠菜是一道色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我们一起来看看草菇炒菠菜的做法大全吧！👩🍳🍲
原料准备
- 草菇：200克
- 菠菜：300克
- 红椒：1个（可选）
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花生油：适量
制作步骤
清洗准备：将草菇洗净，切成薄片；菠菜洗净，切成段；红椒洗净，切成条状备用。🍄🥬
焯水处理：锅中烧开水，加入少许盐，将菠菜焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持菠菜的翠绿色。🌿
炒草菇：锅中倒入适量花生油，油热后放入姜蒜末炒香，然后加入草菇片翻炒至变色，加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。🍳
炒菠菜：锅中留少许油，加入红椒条和焯好水的菠菜，快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至菠菜断生。
合并翻炒：将炒好的草菇重新放入锅中，与菠菜和红椒一起快速翻炒均匀。
勾芡出锅：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮，出锅前可以撒上少许葱花增加香气。
装盘上桌：将炒好的草菇炒菠菜装盘，一道色香味俱全的菜肴就完成了！🍽️
小贴士
- 草菇在炒制前可以先用开水焯一下,去除草菇的异味。
- 菠菜焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 水淀粉的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
草菇炒菠菜,简单几步就能做出美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍳
