湖南炒牛肉臊子,那浓郁的香味和独特的口感，总是让人回味无穷😋，下面就来分享一下它的做法。
准备好食材：牛肉适量、青椒2个、红椒2个、姜蒜适量、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
把牛肉切成小粒,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，青椒和红椒洗净切小块，姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。
锅中再倒少许油,放入青红椒块翻炒至断生，加入适量盐调味，然后倒入炒过的牛肉粒，继续翻炒均匀。
这样,一份色香味俱全的湖南炒牛肉臊子就做好啦！它可以用来拌面、拌饭，或者夹在馒头、饼里吃，味道都超赞👍，无论是早餐还是晚餐，有了这道湖南炒牛肉臊子，都能让你吃得满足又开心😃，赶紧动手试试吧！
