南方的榨菜口感爽脆,咸香开胃，是一道非常受欢迎的小菜，今天就来给大家分享一下如何把南方的榨菜炒得好吃😋
准备好所需食材：南方榨菜、五花肉、辣椒、葱姜蒜，将榨菜洗净后切成小块，用清水浸泡一会儿，去除部分盐分，然后捞出沥干水分，五花肉切成薄片，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入五花肉片煸炒至变色，出油，此时放入切好的榨菜块，大火翻炒均匀，榨菜经过煸炒后会散发出浓郁的香味，让人食欲大增😍
然后加入辣椒段继续翻炒,增添一些辣味和色泽，根据个人口味，可以适量加入一点生抽提鲜，翻炒几分钟后，一道美味的南方榨菜炒肉就出锅啦！
这道菜不仅做法简单,而且口感丰富，榨菜的爽脆、五花肉的香嫩、辣椒的香辣相互融合，每一口都充满了浓郁的味道，无论是作为一道下饭小菜，还是搭配面条等主食，都非常合适，快来试试吧，让这道鲜香可口的南方榨菜成为你餐桌上的常客🤗
