🍽️ 罗定炒田螺家常做法,美味佳肴轻松上桌！
罗定炒田螺，作为一道独具特色的粤菜，深受广大食客的喜爱，其鲜美的口感和丰富的营养价值，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘罗定炒田螺的家常做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 田螺 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
🎯 炒田螺步骤： 1️⃣ 将田螺清洗干净，用开水焯水，去除泥沙和异味，捞出备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。 3️⃣ 加入青红椒块，翻炒至断生。 4️⃣ 将焯水后的田螺放入锅中，翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让田螺充分吸收调味料。 6️⃣ 调入适量的盐、糖，根据个人口味调整。 7️⃣ 撒上葱花，加入鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 焯水时，可在水中加入少许料酒,有助于去除田螺的异味。
- 炒田螺时，火候要适中,以免烧焦。
- 为了让田螺更加入味，可以提前将调味料调匀,再放入锅中翻炒均匀。
罗定炒田螺，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的罗定炒田螺！🍳🍽️🌶️
