鸡蛋炒扇贝肉,这道菜可谓是鲜上加鲜😋，扇贝肉本身鲜嫩弹牙，搭配上鸡蛋的香滑，味道简直绝了！
要想把鸡蛋炒扇贝肉做得好吃,食材的准备很关键，新鲜的扇贝肉洗净，控干水分，这样炒的时候不容易出水影响口感，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许料酒，搅拌均匀备用。
锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后迅速翻炒成小块盛出，接着锅中再倒少许油，放入扇贝肉快速翻炒几下，加入适量生抽、蚝油提鲜，然后把炒好的鸡蛋块倒入锅中，与扇贝肉一起翻炒均匀，让每一块食材都裹上鲜美的酱汁，最后可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀一下。
这样炒出来的鸡蛋炒扇贝肉,鸡蛋金黄香嫩，扇贝肉鲜美弹牙，香气扑鼻😍，一口下去，满满的都是大海的味道和鸡蛋的醇厚，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧试试吧，让这道美味带给你舌尖上的享受！
