🌱🍲 春笋炒肉丝做法大全，春季美食不容错过！
春天,万物复苏，正是品尝春笋的最佳时节，而春笋炒肉丝，作为一道经典家常菜，更是春季餐桌上的必备佳肴，就为大家带来春笋炒肉丝的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！🎉
🌱【食材准备】
- 春笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌱【制作步骤】 1️⃣ 春笋去壳，洗净切丝；猪里脊肉切丝，用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。 5️⃣ 下入春笋丝翻炒至断生，加入青红椒丝继续翻炒。 6️⃣ 倒入炒好的肉丝，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌱【小贴士】
- 春笋丝切得越细越好,这样口感更加鲜嫩。
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时油温不宜过高,以免肉丝炒老。
春笋炒肉丝的做法简单易学,只需掌握好火候和调味，就能做出色香味俱全的美味佳肴，在这个春意盎然的季节，不妨动手尝试一下，和家人朋友共享这份美味吧！🍽️🌷
祝大家烹饪愉快,享受美食时光！🥳🎊
