广东茶餐厅的包菜炒法,是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家揭秘这道佳肴的制作过程,让你在家也能轻松享受茶餐厅的味道🍽️。
准备以下食材:
- 包菜:1颗
- 红椒:1个
- 青椒:1个
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
制作步骤如下:
包菜洗净,切成丝;红椒、青椒洗净,切丝备用🍅🍈。
热锅凉油,油温五成热时,放入蒜末爆香,炒至蒜末微黄🌟。
加入包菜丝,快速翻炒均匀,炒至包菜丝变软🥬。
接着放入红椒丝和青椒丝,继续翻炒均匀,让三种蔬菜的颜色和味道相互融合🍆🌶️。
加入生抽、老抽调味,根据个人口味调整盐的用量🌶️。
炒至蔬菜完全熟透,汤汁略微收紧,加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可👌。
出锅前撒上葱花或香菜,增添香气,即可关火装盘🌿。
广东茶餐厅的包菜炒法简单易学,不仅色香味俱佳,而且营养丰富,是一道家常必备的佳肴,不妨试着在家动手做一下,与家人朋友共享这份美味吧!🥳