🍇🥬家常柿子炒芹菜,简单美味家常菜🍲
家常柿子炒芹菜是一道色香味俱佳的快手菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍇🥬【食材准备】
- 柿子：2-3个（选择成熟的柿子,口感更佳）
- 芹菜：1根
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 水淀粉：适量（勾芡用）
🍇🥬【制作步骤】
- 柿子处理：将柿子洗净，切成小块，用淡盐水浸泡一会儿,去除涩味。
- 芹菜处理：将芹菜洗净，切成段，红椒切丝，姜蒜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜爆香。
- 翻炒蔬菜：将切好的柿子放入锅中,快速翻炒至柿子表面微微发软。
- 加入芹菜：将芹菜段放入锅中，与柿子一起翻炒,让柿子与芹菜的味道充分融合。
- 调味：加入适量盐和鸡精/味精,根据个人口味调整。
- 勾芡：在锅中加入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁包裹住柿子芹菜。
- 出锅装盘：最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍇🥬【小贴士】
- 柿子不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 柿子与芹菜搭配，不仅色泽诱人，而且营养丰富,是一道健康美味的家常菜。
- 柿子含有一定量的果糖,糖尿病患者食用时需适量。
通过以上步骤，一道色香味俱全的家常柿子炒芹菜就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的佳肴，与家人共享这美好的时光！🍲🥳
