杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩，鸡腿肉鲜嫩多汁，二者搭配在一起，能烹制出一道鲜香四溢的美味菜肴😋，下面就为大家介绍一下杏鲍菇炒鸡腿的做法。
准备好所需食材：杏鲍菇2个、鸡腿2个、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
将鸡腿洗净,去骨切成小块，放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽，抓匀腌制15分钟左右🧂，杏鲍菇洗净切成滚刀块，青椒、红椒去籽切块，姜切丝，蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的鸡腿肉滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香，接着倒入杏鲍菇块翻炒至微微变软，然后加入青椒块和红椒块继续翻炒均匀。
随后,把炒好的鸡腿肉倒回锅中，加入2勺生抽，翻炒使食材充分裹上酱汁，根据个人口味加入适量盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
这样一道色香味俱佳的杏鲍菇炒鸡腿就做好啦！杏鲍菇吸收了鸡腿的肉香，鸡腿肉又因杏鲍菇的搭配而更加鲜嫩，青椒和红椒的加入则为菜品增添了丰富的色彩，让人食欲大增🤩，赶紧动手试试吧！
