肉丝炒莴苣笋是一道简单又美味的家常菜，清爽可口，营养丰富😋,下面就来分享一下它的做法。
准备好所需食材：莴苣笋一根、猪肉适量、姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将莴苣笋去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，这样可以去除一些涩味，猪肉切成丝，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制片刻。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉丝煸炒至变色,盛出备用。
再往锅中倒入少许油，放入莴苣笋丝翻炒，炒至莴苣笋丝变软后,加入适量盐调味。
把炒好的肉丝倒入锅中,与莴苣笋丝一起翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道肉丝炒莴苣笋就做好啦！莴苣笋的清脆搭配肉丝的嫩滑，口感丰富，非常下饭，无论是作为日常晚餐还是午餐，都是很不错的选择🤗，赶紧动手试试吧，让美味在你的厨房中诞生！
