瓜瓜炒肉是一道简单又美味的家常菜，想要炒得好吃，掌握一些小技巧很关键😋。
准备好食材，选用新鲜的瓜瓜，比如西葫芦、黄瓜等，将其洗净切片，再准备适量的猪肉，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿,这样能让肉片更加鲜嫩。
热锅凉油，放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，接着锅中再倒少许油，放入蒜末爆香🧄，然后加入瓜瓜片翻炒,炒至瓜瓜微微变软。
此时把炒好的肉片倒回锅中，与瓜瓜一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，如果喜欢吃辣，还可以放一点干辣椒或者辣椒酱🌶️，增加风味，继续翻炒至所有食材都入味，瓜瓜熟透，一道美味的瓜瓜炒肉就出锅啦😃！
这样炒出来的瓜瓜炒肉，瓜瓜口感脆嫩，肉片鲜嫩多汁，味道鲜香可口，无论是搭配米饭还是面条都非常棒🤩，赶紧试试吧！
