🍲 瘦肉炒芸豆——家常美味，简单易学！
瘦肉炒芸豆是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的瘦肉炒芸豆吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 瘦肉：300克
- 芸豆：200克
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
处理食材：将瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；芸豆去筋洗净，切成小段；青红椒洗净切丝；姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微卷曲即可捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
加入芸豆：将切好的芸豆放入锅中，快速翻炒均匀，炒至芸豆表面微黄。
调味翻炒：加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀，让芸豆充分吸收调味料。
回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中，与芸豆一起快速翻炒均匀，使肉片和芸豆的味道充分融合。
出锅装盘：炒至肉片和芸豆熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒芸豆时火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
瘦肉炒芸豆,色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧，相信你也能做出一道美味的瘦肉炒芸豆！🍲🥳
