青椒炒木耳是一道清爽可口、营养丰富的家常菜😋,下面为大家详细介绍几种常见的做法。
经典家常版 食材：青椒2个、木耳适量、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、食用油适量。 步骤：
- 将木耳泡发后撕成小朵，青椒洗净切块,蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入青椒块翻炒至断生。
- 倒入木耳继续翻炒。
- 加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
加入肉丝版 食材：青椒2个、木耳适量、猪肉丝适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量。 步骤：
- 木耳泡发撕小朵，青椒切块，姜切丝，猪肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
- 锅中倒油,放入姜丝煸炒出香味。
- 加入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。
- 锅中再倒少许油,放入青椒块翻炒至断生。
- 倒入木耳翻炒。
- 加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
- 加盐调味,继续翻炒几下即可。
辣味升级版 食材：青椒2个、木耳适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。 步骤：
- 木耳泡发撕成小朵,青椒切块。
- 锅中热油,放入干辣椒和花椒爆香。
- 加入青椒块翻炒至微焦。
- 倒入木耳翻炒。
- 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀，让辣味充分融入食材中，即可享用😜。
这几种做法都很简单，大家可以根据自己的口味进行选择，快来试试吧🤗！
