🍠土豆炒姜辣子，家常美食的制作方法
土豆炒姜辣子是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：🍠土豆、🌶️干辣椒、🧄生姜、🥕胡萝卜、🧄大蒜、🌿香菜、🍲食用油、🌶️豆瓣酱、🍲生抽、🍲老抽、🍲盐、🍲糖。
【步骤一】：土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
【步骤二】：干辣椒剪成小段，生姜、大蒜切片，胡萝卜切成片状。🌶️🧄
【步骤三】：锅中加入适量食用油，油热后放入干辣椒、生姜、大蒜爆香。🍲
【步骤四】：将土豆片、胡萝卜片放入锅中翻炒均匀，炒至土豆片边缘微黄。🍠🥕
【步骤五】：加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，让土豆片充分吸收豆瓣酱的香味。🌶️
【步骤六】：加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
【步骤七】：待土豆片炒至熟透，加入香菜提香，翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】：
- 土豆片要切得薄一些,这样炒出来的土豆片更加入味。
- 加入豆瓣酱时，注意控制火候,以免炒糊。
- 调味时可以根据个人口味适量增减。
这道土豆炒姜辣子色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍠🌶️🧄🥕🌿
