黄瓜炒素，简单又美味的一道家常菜，只要掌握好技巧，即使是厨房新手也能轻松做出色香味俱全的佳肴,下面就来分享一下如何炒出好吃的黄瓜炒素吧！
🍅【准备食材】
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 黄瓜、胡萝卜、青红椒洗净后切成细丝，备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时放入蒜末爆香。 3️⃣ 蒜末炒香后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝和青红椒丝，快速翻炒均匀。 4️⃣ 加入生抽，翻炒均匀，让调料均匀附着在蔬菜上。 5️⃣ 根据个人口味加入盐，继续翻炒均匀。 6️⃣ 水淀粉加水调匀，倒入锅中，快速翻炒至蔬菜熟透，汤汁略微收紧。 7️⃣ 出锅前，撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 黄瓜切片时，可以斜切,这样炒出来的黄瓜丝更加美观。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样可以保持蔬菜的脆嫩口感。
- 水淀粉的加入可以让菜品更加鲜亮,汤汁也更加浓郁。
黄瓜炒素简单易做，口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌽🍅🥕🌶️🍲
