山西长子炒饼——家常美味,回味无穷🍲
山西长子炒饼，是山西省长子县的一道传统名菜，以其独特的风味和丰富的营养深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘山西长子炒饼的做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！🤤
🌟食材准备：
- 面饼：2张
- 猪肉：150克
- 青菜：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、食用油：适量
🌟制作步骤：
面饼切成条状,备用。
猪肉切成细丝，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
青菜、青红椒洗净切丝,备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的猪肉丝,翻炒至变色。
放入青菜、青红椒丝,继续翻炒。
待蔬菜炒至断生，加入面饼条,翻炒均匀。
调入适量生抽、老抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
炒至面饼条熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
面饼条可以提前用油炸一下,口感更佳。
猪肉切丝时，尽量切得细一些,容易入味。
蔬菜可以根据个人口味选择，如豆芽、洋葱等。
炒饼时，火候不宜过大,以免烧焦。
山西长子炒饼，色香味俱佳，是一道极具地域特色的美食，学会这道菜，不仅能让家人朋友品尝到地道的山西风味，还能增进家庭亲情，赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳
🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍻
