🌿韭菜炒文蛤,美味家常菜🍲
韭菜炒文蛤是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的韭菜炒文蛤。
🌿【准备食材】
- 韭菜：适量
- 文蛤：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌿【炒制步骤】
- 韭菜洗净切段,文蛤洗净备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入文蛤，加入适量料酒,翻炒均匀。
- 待文蛤开口后，加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 炒文蛤时，要选择新鲜的文蛤,这样口感才会鲜美。
- 炒文蛤时，不要加太多水,以免影响口感。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒制过程中，要不断翻炒,以免粘锅。
🌿【 韭菜炒文蛤是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好炒制技巧，你也能轻松做出美味的韭菜炒文蛤，快动手试试吧，相信你会爱上这道菜的！🥰🍲
