牛肝菌肉质肥厚，味道鲜美，与鲜嫩的梅子肉搭配在一起，能碰撞出独特的美味火花😋,下面就来看看这道牛肝菌炒梅子肉是怎么炒的吧。
要准备好食材：新鲜的牛肝菌、适量的梅子肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油等，将牛肝菌洗净切片，梅子肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入腌制好的梅子肉，迅速翻炒至变色,盛出备用。
再次热锅，加入适量的油，放入牛肝菌翻炒，牛肝菌会渗出一些水分，继续翻炒至水分收干,牛肝菌变得微微金黄。
这时，把炒好的梅子肉倒回锅中，与牛肝菌一起翻炒均匀，加入适量的盐进行调味,让每一片食材都裹上咸香的味道。
再翻炒片刻，确保味道充分融合，一道香气扑鼻的牛肝菌炒梅子肉就大功告成啦🤗！这道菜口感丰富，牛肝菌的醇厚鲜美与梅子肉的嫩滑相得益彰，让人回味无穷，赶紧动手试试吧😉。
