孜然马肉炒好吃，怎么炒？😋
孜然马肉炒是一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下孜然马肉炒的烹饪方法,让你在家也能轻松做出美味的孜然马肉炒。
🍲【食材准备】
- 马肉：500克
- 孜然粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 马肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的马肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的马肉片重新倒入锅中，加入孜然粉,快速翻炒均匀。
- 炒至马肉熟透,汤汁收浓即可出锅。
🍲【烹饪技巧】
- 马肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的马肉口感更佳。
- 腌制马肉时，加入适量的料酒,可以去腥增香。
- 炒马肉时，火候要大，快速翻炒,以免马肉炒老。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整。
😋经过以上步骤，一道美味的孜然马肉炒就完成了，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲
