清炒花菜芹菜是一道简单又美味的家常菜肴,清爽可口，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道佳肴😋
所需食材：花菜半颗、芹菜1根、大蒜2瓣、盐适量、生抽适量、食用油适量
步骤：
- 将花菜切成小朵,放入清水中浸泡一会儿，然后洗净沥干水分，芹菜去掉叶子，切成小段，大蒜切末备用🧄
- 锅中加入适量的水,烧开后放入花菜焯烫1-2分钟，捞出沥干水分，这样可以让花菜在炒制时更容易熟透，口感也更好。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，蒜末的香味能为菜肴增添不少风味✨
- 加入焯好的花菜翻炒均匀,让花菜充分吸收蒜末的香味。
- 接着放入芹菜段继续翻炒,芹菜很容易熟，所以翻炒一会儿就可以了。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀，使每一根花菜和芹菜都裹上调味料。
- 继续翻炒几分钟,直到花菜和芹菜都熟透，就可以出锅装盘啦🥘
清炒花菜芹菜就这样做好了,它既有花菜的清甜，又有芹菜的清香，口感爽脆，非常下饭哦😃 快来试试吧！
