🐯虎皮凤爪炒香菜，美味家常菜轻松上手！
🍲虎皮凤爪炒香菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅外观诱人，而且口感丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🔥【准备材料】
- 凤爪：500克
- 香菜：适量
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 准备凤爪：将凤爪清洗干净，放入锅中，加入足量的清水，放入几片生姜和几瓣大蒜，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右，煮至凤爪熟透。
2️⃣ 准备香菜：将香菜洗净，切成小段备用。
3️⃣ 虎皮凤爪：将煮好的凤爪捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分，锅中倒入适量食用油，油热后放入凤爪，中火炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
4️⃣ 炒香菜：锅中留少许油，放入姜片和蒜末炒香，加入炸好的凤爪，翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量酱油、料酒、白糖和盐，继续翻炒均匀，让凤爪充分吸收调味料的味道。
6️⃣ 加入香菜段，快速翻炒均匀，使香菜的香味融入凤爪中。
7️⃣ 出锅：将炒好的虎皮凤爪炒香菜盛出，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 炸凤爪时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒香菜时,火候要大，快速翻炒，保持香菜的鲜绿和脆嫩。
🍽️虎皮凤爪炒香菜，是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🥘
