猪肉块炒毛豆是一道简单又美味的家常菜,下面我就来给大家分享一下如何炒出美味的猪肉块炒毛豆。
🍖【准备食材】
- 猪肉块：300克
- 毛豆：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉块切成小块，用开水焯水去除血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入焯水后的猪肉块,翻炒均匀至猪肉块表面微焦。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让猪肉块上色。
- 放入毛豆，加入适量盐、白糖、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮5-10分钟,让猪肉块和毛豆熟透。
- 最后加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至青红椒丝断生即可。
🌈【小贴士】
- 猪肉块焯水可以去除血沫,让猪肉更加鲜美。
- 加入生抽、老抽可以使猪肉块上色,增加菜肴的色泽。
- 毛豆要煮熟透,以免影响口感。
- 炒毛豆时可以适量加入清水,使菜肴更加鲜嫩。
🍲【美味分享】 猪肉块炒毛豆是一道色香味俱全的家常菜，猪肉的鲜美与毛豆的清甜相得益彰，炒好的毛豆鲜嫩可口，猪肉块软糯入味，非常适合搭配米饭食用，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪肉块炒毛豆！🎉🎉🎉
