香菇炒螺丝肉是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面就来分享一些炒制香菇炒螺丝肉的秘诀,让你轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 螺丝肉 300克
- 香菇 5朵
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【炒制步骤】
- 螺丝肉洗净，切成小块；香菇泡发后切成片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝；葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入螺丝肉翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入香菇片,继续翻炒至香菇变软。
- 加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 放入青红椒丝和葱段,快速翻炒。
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,增加香气。
🌟【小贴士】
- 螺丝肉要选用新鲜的,这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 香菇泡发后要挤干水分,以免炒制时出水过多。
- 炒螺丝肉时火候要大，快速翻炒,保持肉质的嫩滑。
- 加入适量的生抽和老抽,可以让菜肴颜色更加诱人。
🌟【 香菇炒螺丝肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出令人垂涎欲滴的香菇炒螺丝肉！🍲🌟
