辣椒炒鸭肉芹菜，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
准备好以下食材：鸭肉300克、芹菜200克、干辣椒适量、蒜瓣2瓣、生姜1小块、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
鸭肉洗净，切成薄片；芹菜去叶，切成段；干辣椒剪成小段；蒜瓣、生姜切片备用。🍗🥬🌶️
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🍳
下入鸭肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。🍗
翻炒片刻后，加入干辣椒段，继续翻炒至辣椒微焦。🌶️
放入芹菜段，快速翻炒均匀。🥬
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的盐和糖，翻炒均匀，炒至鸭肉熟透，芹菜断生即可。🍲
出锅前，撒上葱花增香，即可享用美味佳肴啦！🌿
辣椒炒鸭肉芹菜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，注意火候和调味，相信你也能做出一道色香味俱全的佳肴！快来试试吧！🎉
