鸡蛋炒火腿肠是一道既快手又美味的家常菜,今天就来分享一下不辣的做法~
所需食材很简单，两颗鸡蛋🥚、一根火腿肠、适量葱花、少许盐和食用油。
首先将火腿肠切成小块备用，把鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐，用筷子快速搅拌均匀,让蛋清和蛋黄充分融合。
热锅凉油，待油微微冒烟时，倒入搅拌好的鸡蛋液，蛋液迅速膨胀，用铲子轻轻推动，使其均匀受热，很快就能看到鸡蛋凝固成型,这时将鸡蛋盛出备用。
锅中再加入少许油，放入切好的火腿肠块翻炒几下,火腿肠经过翻炒会散发出诱人的香味。
然后倒入刚才炒好的鸡蛋，与火腿肠一起翻炒均匀，最后撒上葱花，再次翻炒几下,让葱花的香气融入其中。
这样，一份色香味俱全的鸡蛋炒火腿肠就做好啦！不辣的口味适合大多数人，鸡蛋的嫩滑与火腿肠的咸香完美搭配，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适😃，快来试试吧！
