青椒炒肉片是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受大家的喜爱，下面就来分享一下青椒炒肉片怎么做好吃的方法吧！🌶️🍲
我们要准备好以下食材：
- 青椒：2-3个
- 猪里脊肉：150克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
- 料酒：少许
我们开始制作青椒炒肉片：
青椒洗净去籽,切成丝；大蒜和生姜切成末。
猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和少许淀粉，腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
加入青椒丝,快速翻炒至青椒断生。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
出锅前撒上一些葱花,增加香味。
美味的青椒炒肉片就完成了！🌶️🍲
小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 青椒炒至断生即可,不宜炒得过久，以免青椒变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
青椒炒肉片简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🌶️🍲🥳
