猪腰子炒料酒，是一道简单又美味的家常菜。😊下面就来教大家如何炒出香喷喷的猪腰子炒料酒。
我们需要准备以下食材：猪腰子2个、料酒适量、姜片、葱段、蒜末、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
猪腰子清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
姜切片，葱段切段,蒜末切末备用。
热锅倒油，油热后放入姜片、葱段、蒜末炒香。
下入腌制好的猪腰子片,快速翻炒至变色。
加入适量料酒,翻炒均匀。
调入盐、生抽、老抽、糖,翻炒均匀。
最后撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
😊炒猪腰子炒料酒的小技巧：
猪腰子切片时，可以去掉中间的白色部分,这样口感更好。
腌制猪腰子时,加入料酒可以去腥增香。
炒猪腰子时，火候要大，快速翻炒,以免猪腰子变老。
猪腰子炒料酒的调料可以根据个人口味适量调整。
😊这样一道美味的猪腰子炒料酒就完成了，快来试试吧！🍲
