刀豆炒肉,美味又营养的面食佳肴🍲
刀豆炒肉是一道色香味俱佳的面食佳肴,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下刀豆炒肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌿食材准备：
- 刀豆 200克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿做法步骤：
- 将刀豆洗净,切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入刀豆段,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至刀豆熟软,出锅前撒上葱段，翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 刀豆焯水可以去除豆腥味,但焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒刀豆时火候不宜过大,以免炒糊。
刀豆炒肉是一道简单易学的面食佳肴,营养丰富，美味可口，在家做这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖，快动手试试吧！🎉🍲
