🍲木耳莴苣炒肉，美味又简单，快来学学如何炒得好吃吧！
在我们的日常生活中,家常菜占据了很大的比重，木耳莴苣炒肉这道菜，既简单又美味，深受大家的喜爱，如何才能将这道菜炒得好吃呢？下面就来为大家分享一下炒木耳莴苣肉的小技巧吧！🌟
我们要准备好以下食材：🍎
- 木耳：150克
- 莴苣：200克
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
我们来一步步教大家如何炒这道美味的木耳莴苣肉：👇
木耳提前泡发,洗净后撕成小块；莴苣洗净切片；猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、生粉腌制10分钟；生姜切丝，大蒜拍碎备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,放入姜丝和蒜末爆香，再加入木耳和莴苣片，快速翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，快速翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
出锅前可以加入少许葱花点缀,增加菜品的美观度。
炒木耳莴苣肉的小技巧：🌟
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样木耳更容易泡发，口感更佳。
- 肉片腌制时,加入适量的生粉，可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免食材炒糊。
- 快速翻炒,使食材受热均匀，口感更佳。
你学会如何炒木耳莴苣肉了吗？快去试试吧！相信这道美味又简单的家常菜，一定会给你带来满满的幸福感！🎉🍲
