散花,也就是黄花菜，口感鲜嫩，搭配鲜香的鸭杂一起炒制，那味道简直绝了😋，下面就来分享一下鸭杂炒散花好吃的炒制方法。
首先准备好食材：新鲜鸭杂适量，散花适量，葱姜蒜少许，料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油各适量。
将鸭杂洗净切好,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，散花提前泡发好，洗净备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的鸭杂翻炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入泡发好的散花翻炒几下，然后倒入炒过的鸭杂一起翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒使味道充分融合，最后大火收汁，让鸭杂和散花均匀裹上汤汁，就可以出锅啦🤗。
这样炒出来的鸭杂炒散花,鸭杂鲜香有嚼劲，散花吸收了鸭杂的香味，口感滑嫩，味道浓郁，绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴😎，赶紧试试吧！
