🍳 鸡蛋炒虾仁口蘑，美味家常菜的制作方法 🍽️
鸡蛋炒虾仁口蘑是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
🥚 鸡蛋炒虾仁口蘑所需食材：
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 口蘑 3朵
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🌟 鸡蛋炒虾仁口蘑制作步骤：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,备用。
虾仁洗净，加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
口蘑洗净，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；葱切段,姜切丝。
热锅凉油，油热后放入虾仁，炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱段和姜丝爆香。
加入口蘑片,翻炒至口蘑出水。
倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固。
将虾仁重新放入锅中，加入青红椒丝,翻炒均匀。
调入适量盐,炒匀即可出锅。
🍲 美味提示：
虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
口蘑切片后，先炒至出水,可以去除口蘑的异味。
鸡蛋液倒入锅中后，要快速翻炒,以免鸡蛋炒老。
根据个人口味,可以适量加入蒜末或辣椒提味。
🌈 鸡蛋炒虾仁口蘑是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快快动手试试吧！🌟🍳🍽️
