🍲砂锅牛肉西红柿炒肉，家常美味两不误🍳
砂锅牛肉西红柿炒肉,一道集鲜美与营养于一身的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：500克
- 西红柿：2个
- 猪肉：300克
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成小块，用料酒、盐、生抽、白胡椒粉和少许食用淀粉腌制10分钟。
- 猪肉洗净,切成薄片；西红柿洗净，切成小块；青椒去籽，切成小块；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入蒜片和生姜片炒香，再加入猪肉片翻炒至变色。
- 将西红柿块放入锅中,炒至西红柿出汁。
- 将牛肉块和青椒块放入锅中,加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的食材倒入砂锅中,加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮过程中,可以适当搅拌，使食材更加入味。
- 炖煮完成后,撒上葱花即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 西红柿炒制时,可以加入少许糖，这样可以中和西红柿的酸味，使菜肴更加鲜美。
- 砂锅炖煮时,火不宜太大，以免汤汁烧干。
砂锅牛肉西红柿炒肉,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🍲🌶️🍅🥩
