菠菜炒香菇肉末是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴。
🍳【准备食材】
- 菠菜：适量
- 香菇：适量
- 猪肉末：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍳【炒制步骤】
- 菠菜洗净，切成段；香菇洗净，切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末、葱末爆香。
- 加入猪肉末，炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。
- 放入香菇块，翻炒均匀,炒至香菇变软。
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,使菜肴更加鲜嫩可口。
🍳【小贴士】
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 香菇提前用水泡发,更容易炒熟。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜嫩，但不要太多,以免过于黏稠。
🍳【 菠菜炒香菇肉末是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，快来动手尝试一下吧！🌿🍲🍲
