莴笋猪肉炒豌豆🍽️，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
我们需要准备以下食材：
- 莴笋1根
- 猪肉100克
- 豌豆100克
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
我们开始烹饪：
准备食材：将莴笋去皮，切成薄片；猪肉切成薄片；豌豆洗净备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
炒菜：
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入莴笋片和豌豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒至莴笋和豌豆熟透。
- 加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
出锅装盘：将炒好的莴笋猪肉炒豌豆盛出，装入盘中，一道美味的家常菜就完成了！
小贴士：
- 莴笋切片时,可以斜着切，这样炒出来的莴笋更加美观。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 猪肉腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
莴笋猪肉炒豌豆🍽️，色泽诱人，口感丰富，既适合家常小炒，也适合节日宴客，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍👍👍
