🌟肉丝炒黄瓜干——家常美味，简单易学🌟
肉丝炒黄瓜干是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒黄瓜干的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黄瓜干 100克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🌿【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，黄瓜干提前用温水泡发，青红椒切丝，姜蒜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
炒黄瓜干：锅中留少许油，放入姜蒜末炒香，再加入泡发好的黄瓜干，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖调味，继续翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与黄瓜干一起翻炒均匀。
出锅装盘：加入青红椒丝，快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
🌿【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 黄瓜干提前泡发可以去除一些硬芯,口感更佳。
- 炒黄瓜干时,火候不宜太大，以免炒糊。
肉丝炒黄瓜干是一道简单又美味的家常菜,只需几分钟就能上桌，非常适合忙碌的日常，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
