🌿小葱炒红薯粉丝,简单美味家常菜🍲
小葱炒红薯粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来非常快捷,下面就来教大家如何炒出美味的小葱炒红薯粉丝。
🌿【食材准备】
- 红薯粉丝 200克
- 小葱 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,用于上色）
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】 1️⃣ 将红薯粉丝放入温水中浸泡约30分钟，使其充分吸水变软，泡软后捞出,沥干水分备用。
2️⃣ 将小葱洗净，切成小段；蒜末准备好。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,出香味后捞出丢弃。
4️⃣ 将泡软的红薯粉丝放入锅中，用中火翻炒,让粉丝受热均匀。
5️⃣ 翻炒过程中，加入生抽和老抽（如使用），继续翻炒均匀,让红薯粉丝上色。
6️⃣ 待红薯粉丝炒至微微发黄时，放入小葱段,快速翻炒均匀。
7️⃣ 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 红薯粉丝泡发后要沥干水分,否则炒出来的菜会太湿。
- 翻炒时要火候适中,避免红薯粉丝炒糊。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等,丰富口感。
小葱炒红薯粉丝是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴👩🍳🎉
