泡椒炒牛肉菠菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
【食材准备】 牛肉 200克 菠菜 300克 泡椒 适量 蒜末 适量 姜末 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 食用油 适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐和少许食用油,腌制10分钟。
- 菠菜洗净，切成段；泡椒切成小段；蒜末和姜末切好备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入泡椒段,继续翻炒出香味。
- 放入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐调味。
- 炒至菠菜变软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 炒菠菜时，火候不宜太大,以免菠菜炒焦。
- 泡椒的用量可以根据个人口味调整。
泡椒炒牛肉菠菜，色香味俱佳，营养丰富，这道菜不仅适合家庭日常饮食，还适合朋友聚会时的美味佳肴，快动手试试吧！🎉
