🍲香茹炒鸡肉块，美味家常菜的做法
香茹炒鸡肉块是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳食材准备：
- 鸡肉：500克
- 香菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🍳制作步骤：
鸡肉洗净切块,用料酒、盐腌制10分钟；香菇泡发后切片，葱、姜、蒜切末备用。
热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉块，炒至表面微黄，捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，加入香菇片翻炒均匀。
将炒好的鸡肉块重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
鸡肉块要切得均匀,这样烹饪出来的菜肴口感更好。
香菇泡发后要洗净,去除杂质，否则会影响菜肴的口感。
翻炒鸡肉块时,火候不宜过大，以免鸡肉过于焦糊。
汤汁不宜过多,以免影响菜肴的口感。
可以根据个人口味适量调整调料。
香茹炒鸡肉块是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人、朋友面前露一手了，快来试试吧！🎉🍳
