蒜苔炒豆腐炒豆芽的做法 🌿🍲
蒜苔炒豆腐炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！
🌿【食材准备】
- 蒜苔 200克
- 豆腐 1块（约200克）
- 豆芽 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段；豆腐切成小块，备用。
- 豆芽处理：将豆芽洗净，沥干水分，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入蒜末和生姜末炒香。
- 炒蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒至蒜苔断生，颜色变绿。
- 加入豆腐：将豆腐块放入锅中，与蒜苔一起翻炒，让豆腐充分吸收蒜苔的香味。
- 加入豆芽：将豆芽放入锅中，与蒜苔和豆腐一起翻炒，使豆芽熟透。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。
- 出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 豆腐不宜炒太久,以免口感变硬。
- 蒜苔和豆芽不宜炒过火,以免营养流失。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等，丰富口感。
这道蒜苔炒豆腐炒豆芽简单易做,色香味俱佳，是家庭餐桌上的常客，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍳🌿
