炒白辣椒炒肉可是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴😋，要炒出这道菜的精髓，食材的准备至关重要，新鲜的五花肉是主角之一，将其切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉片更加入味嫩滑，白辣椒也不能马虎,把它切成小段备用。
接下来就可以热锅烧油啦🔥，油热后放入腌制好的五花肉片，迅速翻炒至变色出油，此时五花肉的香味瞬间弥漫开来，让人食欲大增，接着加入蒜末、姜末煸炒出香味,然后倒入切好的白辣椒段继续翻炒。
在翻炒过程中，加入少许盐、鸡精来调味，让味道更加丰富，白辣椒独特的咸香与五花肉的醇厚完美融合，每一口都充满了层次感，炒至白辣椒微微变软，就可以出锅装盘啦🥘。
一盘热气腾腾的炒白辣椒炒肉就大功告成啦！它既有着白辣椒的独特风味，又有五花肉的鲜嫩多汁，搭配米饭简直是绝配😜，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都会是餐桌上的亮点，赶紧动手试试吧！
