🍲 干豆腐炒炸菜——家常美味做法分享 🍳
干豆腐炒炸菜，是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足我们对油炸食品的喜爱，又能通过干豆腐的加入，增加菜肴的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🍳 食材准备：
- 干豆腐 1块
- 胡萝卜 1根
- 木耳 适量
- 青红椒 各1个
- 青蒜 适量
- 猪肉末 100克
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳 做法步骤：
干豆腐处理：将干豆腐切成细丝，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
胡萝卜、木耳处理：胡萝卜洗净切丝，木耳提前泡发，洗净切丝，青红椒去籽切丝，青蒜切段。🍅
炸肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入猪肉末，翻炒至变色，加入适量酱油调色，翻炒均匀后盛出备用。🍖
炒蔬菜：锅中留少许油，放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒至断生，再加入青红椒丝和青蒜段，快速翻炒均匀。🥦
加入干豆腐：将焯好水的干豆腐丝放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
调味出锅：加入炒好的肉末，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🍳 小贴士：
- 焯水可以去除干豆腐的豆腥味,使菜肴更加美味。
- 炒菜时火候要适中,以免蔬菜炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蒜末等。
干豆腐炒炸菜，是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手试试吧，相信一定会让你和家人朋友都赞不绝口！🎉
