🍄🍗 蘑菇炒鸡肉菜谱，美味家常菜的简单做法
蘑菇炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍄🍗 蘑菇炒鸡肉菜谱
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 新鲜蘑菇 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 蘑菇洗净，切成片；青红椒去籽，切成条；大蒜和生姜切成末。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入腌制好的鸡胸肉片,快速翻炒至变色。
- 放入蘑菇片，继续翻炒,炒至蘑菇片微微出水。
- 加入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀。
- 出锅前可以滴入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 鸡胸肉比较容易变老，腌制时可以加入少许料酒，帮助去腥,使肉质更加鲜嫩。
- 蘑菇不宜炒太久，以免出水过多,影响口感。
- 翻炒时动作要快,以免鸡肉和蘑菇炒糊。
🍲 美味的蘑菇炒鸡肉就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！🍲🍽️
